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岩浆火锅:来的人气锅物!中药材熬煮汤头,鸭血、豆腐、大骨气派无限续加!

作者:HJ 发布时间:2024-02-16

台中公益路超气派火锅,岩浆火锅是从新竹开来的人气火锅店!宽敞的用餐空间、免费白饭、冰沙,甚至鸭血、豆腐跟大骨都可以无限续加,以中药材调配的汤头香醇浓郁,餐点和服务都很用心,来这边必点火焰炙烧猪,视觉味觉都很惊艳,营业至凌晨3点,是附近的宵夜、聚餐好选择,吃不完打包还帮你加锅底,回家又是满足的一餐!

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岩浆火锅台中店就位在公益路二段靠近环中路的地方,这附近有蛮多大间、装潢又漂亮的餐厅,上次吃完印月一出来就看到岩浆餐厅超大又气派的门面。

岩浆火锅台中公益店|免费停车场

旁边还有专属停车场,用餐就可以免费停车,骑车、开车过来都很方便。

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一走进来觉得店内装潢好气派,甚至还有不定时水雾,相当时尚又有种置身火山内部的氛围感。

用餐空间相当宽敞,据说有将近400个座位,是聚餐首选!就连厕都贴心準备各项卫生用品、女性用品、育婴室、无障碍厕所,桌边还有插座可充电。

需要隐私空间的话也可以预订包厢,内侧有五间包厢,人数多的话还可以全部打通,空间使用上很有弹性!

岩浆火锅台中公益店|免费服务

订位时备注带小朋友,店家就会帮忙準备儿童椅、儿童餐具和图画纸!是我儿子最爱的恐龙图案耶,彩色笔还可以带回家,小朋友专心画画,爸妈就可以好好吃饭(笑~)。

白饭吃到饱,想吃多少自己去添,不另外收费!煮得也还不错,不会湿湿软软的,我儿子自己吃两碗。

还準备超多酱料任意调配,独门香辣椒感觉蛮厉害的,不过岩浆汤底煮食材已经很有味道,我就没有另外使用沾酱。

锅底的鸭血、嫩豆腐还有大骨、冻豆腐都可以无限续加!第一次看到可以加大骨的,整锅都塞满大骨好浮夸喔XDD。

水蜜桃可尔必思冰沙也是无限畅饮,喝完了都可以再跟店员续壶。

另外~凭此篇文章前往消费,点餐出示赠送独门招牌菜【火焰炙烧猪】乙份(店家保有活动更改之权利)。

岩浆火锅台中公益店|餐点推荐

除了这次点的麻辣锅、钙骨锅,还有药膳锅、酸菜锅、福菜锅,菜色很多而且有中份跟大份,可依用餐人数自行调整岩浆火锅台中公益店菜单(菜单内容依店家公布为主)。

.鸳鸯锅$180元

这里会收锅底费每位150元,一桌180元升级鸳鸯锅,我自己还蛮推荐升级鸳鸯锅,他们家汤头以药膳为基底,不管红汤、白汤都很好喝。

锅底本身就有很多鸭血跟嫩豆腐了,吃不够还可以免费续加,鸭血非常大块又超级滑嫩超多汁,比很多鸭血专卖店都厉害耶~

麻辣锅採用顶级大红袍花椒和温补中药食材,汤头温顺不呛辣、香味也很有层次!还可以去辣油、少辣油喔,我们这次吃小辣觉得辣度很舒服,重点汤头好香啊,不仅煮食材好吃,连直接喝都很讚~

不吃辣的朋友很推荐胶原钙骨锅,使用猪大骨与中药材,并以传统老火煲汤分段熬煮,呈现乳白色汤头,喝起来香醇浓郁,煮食材之前可以先喝一碗原味高汤,真的好好喝又暖胃。

店员三不五时就会来帮我们加汤跟底料,用餐期间至少来了四、五次吧,而且他们直接加原汤不是加高汤喔,不会越吃越无味。

猪大骨跟冻豆腐也可以无限续加,它的大骨是熬汤底居多,骨头边边肉没有太多,但吃到几支里面有骨髓的,吸得好过瘾吶~

.火焰炙烧猪(中)$490元

超热门的火焰炙烧猪,用猪五花排列成火山意象,不仅视觉很吸睛,吃法跟口感都很特别,这道是岩浆火锅的招牌,几乎每桌都会点!记得出示这篇文章给店家看,就可以免费招待一份火焰炙烧猪呦~

点燃火山口的58度高粱,再将肉片浸泡后拉起来炙烧,最后放入火锅里煮熟,好像看了一场秀!突然觉得~应该要点大份才看得过瘾XD。

煮熟的肉片带有淡淡酒香,软嫩口感再加上炙烧后的油脂香气,入口味道很有层次,难怪可以成为必点招牌!

.水耕蔬菜$369元

水耕蔬菜是温室栽培的,看起来很新鲜,旁边会附一双手套,可以自己摘菜丢进锅里煮,蛮有趣的。

新鲜叶菜吸饱白锅汤汁也很好吃。

.虾仁浆$229元

虾仁浆真材实料看得见,里面有整尾的虾虾,让你每口都能吃到虾仁口感!

.芙蓉嫩鸡柳$390元

接下来两道都是新菜色,喜欢鸡肉的朋友可以试试芙蓉嫩鸡柳,上桌颜色就很新鲜的样子。

我很怕吃到太乾涩的鸡肉,但这鸡柳非常软嫩,切片厚实也很有存在感,煮起来很好吃。

.手切嫩滑牛$490元

手切牛带点厚度,吃起来很有口感,越嚼越香!

.雪花鱼卷(中)$289元

使用软嫩的巴沙鱼,可以沾着碟里的米酒再下锅煮,更能提味增加鲜甜。

鱼片捲成花朵形状看起来好美,切片很厚但吃起来细嫩无刺很好吃。

.金桔蜂蜜柠檬$250元

饮料比我想像中好喝,不会太酸,甜甜的蜂蜜香跟柠檬搭起来清爽解腻~

.香滷三宝$549元

三宝有牛筋、牛肚、大肠头,必须煮过再吃,有点麻辣锅的话一定要来一份,口感软嫩越煮越入味。

.香辣凤爪$259元

香辣凤爪是冷盘,去骨了可以直接吃,丢到麻辣锅煮也好吃,烟燻味蛮香的很适合当下酒菜。

.老油条$89元

老油条放到麻辣汤里也很对味,记得不要泡太久,带有脆软脆软的口感最好吃。

.手工丸拼盘$299元

香菇贡丸、花枝丸、新竹贡丸、虱目鱼丸、鸭肉贡丸、芋头贡丸一次吃到各种不同的丸子。

.综合菇拼盘$329元

爱吃菇菇的朋友也可以点一个综合菇拼盘,里面有五种不同菇类。

.彩色蔬菜麵$199元

很少看到火锅是煮彩色蔬菜麵的耶!别看它只有一把,煮起来份量还不少,口感QQ的小朋友也喜欢吃。

五颜六色看起来好漂亮呀。

.甜点

本来想说吃完就差不多了,都忘记还有饭后甜点!冰淇淋跟擂茶二选一,温热的擂茶旁边还附上一颗黑糖花生麻糬呦~

岩浆火锅消费价位不低,但这附近的餐厅都差不多是装潢、服务高档,食材也很精緻那种!岩浆火锅还有自己的专属停车场,加上亲子友善,对有小孩的家庭来说真的很加分,用餐免费停车,锅底、白饭、冰沙无限享用,还营业到凌晨3点!最近天气变冷了,很适合揪朋友来吃个暖暖的火锅耶~

(本文为邀约体验,内文为本人真实感受。)

岩浆火锅台中公益店 Info.地址:台中市南屯区公益路二段889号电话:0423830868营业时间:周一~周日11:00~凌晨3:00(最后入场凌晨2:00)官网连结:

详细资讯

岩浆火锅-台中公益店

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联络电话:04 2383 0868店家地址:408台湾台中市南屯区公益路二段889号 营业时间:星期五: 11:00 – 03:00 星期一: 11:00 – 03:00星期二: 11:00 – 03:00星期三: 11:00 – 03:00星期四: 11:00 – 03:00星期五: 11:00 – 03:00星期六: 11:00 – 03:00星期日: 11:00 – 03:00 文章出处:

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